黑龍 高純度黑豆蔭油(400ml)

黑龍 高純度黑豆蔭油(400ml)

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  • 遵古製法-懷舊好滋味
  • 香純濃郁黑豆蔭油(清油)
  • 口感甘醇獨特

    • 內容簡介

    黑龍 高純度黑豆蔭油(400ml)

    {黑龍}高純度黑豆蔭油400ml

    品牌簡介

    黑龍品牌創立於西元1944年，一甲子的健康美味，黑：代表「穩重」、龍：代表「尊貴」運用的琥珀色，就如同黑龍遵循古法的手工純釀醬色，樸實卻富有傳統的台灣文化精神。

    製程簡介

    在純釀造醬油醱酵工程中，為使酵母菌得到最好的生存條件，須有良好的溫度及濕度。黑龍蔭油以手工製麴後之黑豆，封蓋置於室外，在北回歸線充足的陽光下整整120天的曝曬發酵，在日曝月露120天時，其中酵母菌之發酵正值黑豆中蛋白質分解游離最活潑的時機，黑龍蔭油就是萃取此時的壺底醬汁為原料，調製出道地傳統的香醇蔭油

    商品特色:

    由100%黑豆經過120天日曝月露後所釀造出之黑豆壺底醬汁調製。
    原汁純度高，味道香濃，口感甘醇獨特，為醬中之上品。
    不含防腐劑、味精、糖精、人工色素。
    日曝120天實景圖

    參考料理方式

    滷、煮、炒、沾、拌、烤、醃皆宜。
    特別推薦: 東坡肉 紅燒肉.滷肉等料理使用

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